さつまいもの黒い点に意外な真実！食べても問題ないのか解説します♪
さつまいもを調理しようとしたとき、黒っぽい箇所を目にすることがあります。 以前はただの腐敗だと考えがちでしたが、それだけではないことがわかりました。 タツミ この記事では、さつまいもの黒い箇所に秘められた事実を解説します。 さつまいもの中に見える黒い箇所とは？ 新鮮なさつまいもをカットしてみると、中が黒ずんでいることに気づくことがあります。 「え、これ腐ってるの？」と焦ることもあるでしょう。 私も […]
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料理
じゃがいも調理法は茹でるor電子レンジ？それぞれの方法＆特徴を解説！
じゃがいもを美味しく調理する方法として、一般的に茹でる方法と電子レンジでの加熱がありますが、どちらが最適か迷うこともあるでしょう。 この記事では、それぞれの調理法の特徴や利点を詳しくご紹介します。 料理初心者の方は特に、レシピによって茹でるよう指示されていたり、電子レンジで加熱するよう書かれていたりして混乱することがあります。 ここでその違いを明確にしましょう。 まず、じゃがいもを茹でる方法は、時 […]
フライパンで仕上げるパリパリのローストチキン♪手軽で美味しいレシピとは！
クリスマスにはオーブンを使った骨付きローストチキンが定番ですが、時間を短縮してフライパンで作る方法もあります。 この記事では、フライパンを使用してクリスマスにぴったりのパリパリとしたローストチキンを作るプロのレシピをご紹介♪ タツミ 冷凍された骨付き肉を使って、当日すぐにも前日から準備する方法を解説します！ フライパンを使った簡単で美味しいローストチキンの基本レシピとは？ まず、骨付き鶏もも肉（2 […]
豚バラはしゃぶしゃぶに向いてない…？様々なレシピで楽しめる魅力とは！
「特定の料理向けでない豚バラを、どう調理したらいいか…」悩んだことはありませんか？ 通常のしゃぶしゃぶ用でない豚バラ肉の、最適な食べ方について解説します。 例えば、豚バラ肉を茹でて冷やし、冷しゃぶとして楽しむ方法がありますが、この詳細についても触れてみましょう。 タツミ また、家庭で簡単に試せる豚バラ肉のレシピも紹介します。 豚バラ肉：しゃぶしゃぶ専用でない肉の魅力 しゃぶしゃぶ用でない豚バラ肉の […]
緑色のオレンジを美味しく変える秘訣って…？工夫1つで自分好みの味！
見た目は鮮やかな緑色のオレンジですが、一見酸っぱそうに見えますね。 しばしば、「早生種」と表示されることもあります。 実際に食べてみると、外見通りかなり酸っぱいですが、実はこれを美味しく変える方法があるのです。 タツミ この記事では、緑色のオレンジを甘くするテクニックを紹介します。 緑色のオレンジは栄養も豊富？ 今回は、私が実際に試して発見した緑色のオレンジの魅力と、美味しく食べるコツを伝えます。 […]
生チョコの冷やし方とクリームの適切比率って？アレンジレシピもご紹介！
家庭で簡単に作れる、柔らかな生チョコレートに挑戦する人が多いです。 このチョコレートを完璧に溶けるようにするには、約3時間の冷蔵が必要です。 材料は簡単に手に入り、料理が苦手な方でも挑戦しやすいのが魅力です。 しかし、冷蔵庫でしっかり固めることができない場合もありますが、冷蔵時間を延ばしても思うように固まらないことがあります。 美味しい生チョコを作る秘訣は、適切な材料の選択とその混ぜ方にあります。 […]
【簡単レシピ】めんつゆで作る牛丼♪美味しく完成させる手軽な方法とは！
この記事では、めんつゆを活用した牛丼の調理法をご紹介します。 めんつゆと水を使って煮込む方法と、水を使わずにめんつゆだけで作る、二通りの美味しい牛丼のレシピを解説します。 タツミ 通常、2人分の牛肉を使用しますが、家庭によっては2〜3人分が適量です。 【手軽な牛丼】めんつゆを使った簡単調理法！ 手軽に作れる牛丼のレシピは、めんつゆと水を鍋に入れて煮込むだけです。 もっと味を染み込ませたい場合は、1 […]
持ち帰り後もパリパリ！マクドナルドのアップルパイをおいしく温め直す方法♪
マクドナルドのアップルパイは、外はカリカリ、中はジューシーな美味しさで知られていますが、持ち帰り後に冷えてしまうことが多いですね。 これについてよくある質問として、以下のものがあります。 ・マクドナルドのアップルパイをどうやって再加熱するのが最適か？ ・その賞味期限は？ ・正しい保存方法は？ 通常、購入してすぐ食べるものなので、これらの疑問が生じるのは自然です。 以下が再加熱の際の、おすすめ方法で […]
【注目！】ゼラチンが固まらない時の再加熱法と迅速な対処法とは♪
ゼラチンはデザート作りに欠かせない材料で、ジェリーやプリン、ババロアなどさまざまな料理に用いられます。 通常、ゼラチンを使って食品をゲル状にすることが一般的ですが、もし固まらなかった場合、どうすればよいでしょうか？ タツミ ここでは、ゼラチンがしっかりと固まらない場合の解決策を紹介します。 ゼラチンが固まらない問題、再加熱で解決可能！ ゼラチンを使用してもデザートが固まらない場合、多くの方はまず冷 […]